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福建时时彩诈骗团伙:如何挑选好的板栗 熟板栗放冰箱之后怎么吃

2017-10-13 15:35:32 来源:福建时时彩开奖走势图 免责声明

福建时时彩开奖走势图 www.jmlid.com 一般情况下,板栗煮熟之后,就会容易接触空气,就会容易氧化变质,是不容易保存的,最好即时食用。下面让我们具体来看看吧!

熟板栗怎么保存风干保存

如果温度不高的话,而煮熟的板栗又吃不完的话,可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方,让风将板栗的水分带走一部分,就可以将熟板栗保存一段时间。不过一般最好在两三天之内吃完。

冰箱保存

温度较高的话不能常温保存,可以将板栗的外壳和内膜剥掉,将表面的水分吹干,然后用保鲜膜包裹起来,一次能多多少就按多少装袋,直接放在冰箱冷藏室中,如果板栗的量比较多,三天左右吃不完,可以将板栗放在冰箱冷冻室,能保存一个月。

快速吃掉

最好的方法还是快速吃掉,刚煮好的板栗味道最好,自己是在吃不完的话也可以送一些给邻居、朋友、亲人,这样是板栗最好的保存办法,一定不会坏。

熟板栗放冰箱之后怎么吃

1. 在冰箱保存的熟板栗需要加入之后再食用,以免出现寒气太重的情况,并且冰板栗也不好吃,可以蒸一下或者煮一下。

2. 最好的方式是用微波炉加热一下,加热之后的板栗味道和刚煮好的板栗味道十分相似。

如何挑选好的板栗技巧1:看形状

圆的板栗比扁的板栗甜,因为从板栗的生长状态来看,板栗在树上都是好几个在一起被绿色带刺的外壳包住,靠近外壳的栗子都有圆圆的一面,被夹在中间的当然会扁扁的两边平,而越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射,味道越甜。

技巧2:看颜色

有的板栗看起来表面光亮亮的,颜色深如巧克力,这样的板栗一定不要买,这是陈年的。要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影,则说明里面的果实已被虫蛀或受热变质。

技巧3:看个头

板栗并非越大越好,我国的板栗有南栗和北栗之分,北栗一般颗粒较小,每500克在70~80只左右、扁圆形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。

另外,市场上卖的板栗如果大小差不多,说明可能是冷库中的存货,多是经过机械脱皮筛选加工出来的,并不是今年的新品,价格也较本季的板栗便宜,购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。

技巧4:看绒毛

新鲜栗子尾部的绒毛比较多,陈年栗子表面比较光亮,绒毛比较少,只在尾尖有一点点。

技巧5:看外壳

看板栗外壳有没有虫眼,有虫眼的板栗就不好吃了。用手用力摩擦板栗的表皮,这样可以清楚地看到板栗有没有虫眼、洞洞。

技巧6:捏一捏

用手捏一捏栗子,如果栗壳非常坚硬,表示果实比较丰满。如果栗壳较软、空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

技巧7:听声音

把栗子放在耳边摇一摇,如果不能听到声音的话,说明果实是新鲜的。如果能听到声音说明果实是干硬的,时间比较久了,可能是隔年栗子或陈栗子。

技巧8:尝味道

通过以上7个方法,其实已经可以判断出板栗的好坏,如果还不放心的话,在允许品尝的情况下,可以试吃一下,好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗,坚硬无味、口感差。

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